ঐতিহ্যের আসল স্বাদ

খাঁটি ঘি দিয়ে তৈরি এই কোরমার অসাধারণ ঘ্রাণ গরম করার সময়ই চারপাশে ছড়িয়ে পড়ে—পাশের বাসাতেও পৌঁছে যায় এর লোভনীয় সুবাস।

প্রায় ২০০ বছর আগের ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতি অনুসরণ করেই এটি তৈরি করা হয়। এই প্রক্রিয়ার কারণেই মাংস থাকে অত্যন্ত নরম এবং স্বাদ হয় গভীর ও সমৃদ্ধ।

ব্যস্ত সময়ে ভাত, মুড়ি বা খিচুড়ির সাথে সরাসরি খাওয়ার পাশাপাশি, এটি দিয়ে খুব সহজেই মজাদার ঘরোয়া রান্নাও করা যায়।